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糕点模具

糕点模具是用来塑造食品外形的一种工具,不同的模具或制作出不同的形状。那么随着我们面食造型的花样越来越多,糕点模具的种类也是越来越多,比较常见的就是在中秋节当中的月饼模具了,另外寿字和喜字的糕点模具也是非常的受欢迎的。

一般的糕点模具采用的都是不粘模的工艺来进行制作的,材料选择的都是一些高级超导热的不粘材料,依照荷叶不粘水不粘污的特点进行设计的,能够保证食品的色泽均匀,外表光滑美观。更重要的是因为糕点模具不会出现粘模的情况,所以说能够减少用油,从而降低制造的成本和脂肪的含量,而且能够保证均匀的受热,不容易出现发糊的情况。但是要注意的是模具上面的花形和图案都是直接的雕刻在模具上面的,如果说要更换图案的话必须更换整个的模具。

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发布时间:2019-10-24 9:25:03

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